果物歳時記/ドリアンベランダ


カンポンボーイ(KB)と
ドリアンボーイ(DB)の
果物歳時記

ドリアンベランダ・オランダ人のドリアン

英語ではサワーソップ(Soursop)

 ドリアンベランダ Durian belandaオランダ人のドリアンという名前ですドリアンベランダは、緑色の結構大きな果物で、英語ではサワーソップ(Soursop)です。ほんとのドリアンとは関係ない植物です。

シュガーアップルと同じ仲間

 ドリアンベランダは西インド諸島が原産地で、植物としてはシュガーアップルと同じ仲間です。果実の表面にはまばらに小さいトゲがありますが、痛くはありません。良い形に発育した果実は少なく、ほとんどの果実はいびつな形をしています。果肉は白く、半分に切ると中心に筋があり、そこから繊維が外に向かってのびており、この繊維の間に黒い種と白い果肉が詰まっています。写真のもので長さ20cm、太いところで12cm、重さは1.7Kg位でした。

まさにフルーツヨーグルト

 リンゴとバナナを合わせたような上品な香りと甘酸っぱい、すっきりとした涼しいなめらかな舌触りは、ヨーグルトを思い出させます。これはまさにフルーツヨーグルトです、これは皆様も好きになると思います。ドリアンベランダはオランダ人のドリアンの意味ですから、ヨーロッパ人好みの味なのでしょうか、デパートのスーパーマーケットでは売ってないときもありますが、バングサー(このあたりはヨーロッパ人がたくさんすんでいると言う)の食品マーケットTMCではたいてい売っています。

ジュースだけを飲み種と繊維をはき出す

 売っているときは堅くても、3、4日でトゲが少し黒くなり軟らかくなります。果実が軟らかくなると皮をむくのが困難ですから、私は輪切りにして、果肉を内側から切り出して食べます。熟しすぎ加減にして、果肉がとろとろになったとき、果肉を口に入れジュースだけを飲み種と繊維をはき出すのが私の食べかたです。ドリアンベランダのジュースもあります。

 木になっている状態ところが見つからないので、写真は1枚だけです。


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