カンポンボーイの果物歳時記
アマラ 続き


タイのマカムポム
 チェンマイの市場で売っていたマカムポムです。 大きさは直径2-3cmといったところです。ネパールで見たアマラに比べると新鮮ではなさそうで、萎びて黒くなっているので、軟らかい所とサクサクした硬い果肉の所がありました。同じ店には乾燥したマカムポムもありました。
とにかく酸っぱくて渋いですからインドでは生の実を塩水に漬けて食べるとかトウガラシの粉を付けて食べるそうですが、砂糖漬けとか何とかしないと食べる気はしないでしょう。ビタミンCが多いそうで、ジュースもあります 。
https://www.saku-bangkok.net/entry/2015/08/25/201400

お薬
木の皮、根、葉、乾燥した果実も古くから薬として使われています。生の実は喉の炎症を治める効果があるので風邪に効くそうです。
乾燥したアマラ
マカムポムを切って見ました。大きさは直径2.2cmの球形で、果肉の厚さは5-8mm 重さは6gでした。 種は6つの稜があり、径8mmくらいの球です。重さは0.8gでした。 味は渋酸っぱくて余りいただけません。


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